コザに片思い…

先日、コザ出身のミュージシャン玉城まさゆきさんのLiveで行った東京新橋にある沖縄料理「何やってるBAR」

こちらのお店は沖縄料理店というよりLiveBARみたいな感じでしたが沖縄料理もとても充実していて、一緒に行ったコザ仲間の角さんと久しぶりの沖縄料理を堪能できました。

島らっきょ、ラフティ、ステーキのニンニク焼き（これは沖縄料理ではないですね）ゴーヤチャンプル等…

島らっきょは大きくラフティも柔らかく味付けしてありゴーヤチャンプルにしては、ゴーヤのやきかげんが、とてもよくて一口食べたらしゃきしゃきとしてました。

そして、ヤギ刺し。
僕も角さんもヒージャー汁は食べた事あるのですが、ヤギ刺しは初めて。

出て来たヤギ刺しは…見た目は牛肉のたたきにそっくり。

ヤギ刺しに玉ねぎが添えてあり、ニンニクかしょうがを酢醤油につけて食べるみたいでした。

僕は好きなニンニクの方をつけて食べると…
味の方は…歯ごたえは牛肉のたたきと一緒で噛んでいると、ヤギの香が口の中にフワッと感じました。
ヤギの香といってもヤギ汁に比べて全然臭みもなく、ほのかなヤギの香が逆にくせになる感じで美味しかったです。

牛肉のたたきって美味しいのですが、 なんとなくさっぱりしすぎて、そんなに食べたいと思わなかったのですが…それに比べるとヤギ刺しの方が味にアクセントがあり大好きになりそうでした。

また食べたいですね。