コザに片思い…

沖縄そば大好きです。

そんな我が家は沖縄に行ったら沖縄そばをサンエーで買いだめします。

よって、いつでも沖縄そばを食べれます。

もちろん本場の沖縄そばに比べたら味は落ちると思いますが、ヤッパリ食べると幸せです。


沖縄そばは普通スープと食べる物ですが焼きそばにしても非常にいけますね。

普通の麺類と違い香りが強く、その香りがソースにも合えば醤油、ケチャップで炒めても美味しいです。

以前、行きつけの沖縄料理屋さんで裏メニューとしてイカ墨を絡めた沖縄焼きそばを食べさせてもらいましたが…香ばしい沖縄そばと、こってりしたイカ墨が混ざって、メチャクチャ美味しかったです。

あくまでも裏メニューでイカ墨がある時しか食べれませんが、そこのイカ墨焼きそばは本当に美味しかったです。


今日の関東地方は最高気温が１１℃と冬が戻ったみたいに寒かったです。

今日の我が家はキムチ鍋でした。
会社から帰りコタツに入るとキムチ鍋はグツグツと煮えてました。

「さぁ食べるぞ！」と思ったら、いきなり嫁が「あ、ご飯炊けてない」と言いました…

ご飯なしでキムチ鍋はツラいなぁと思いましたが…

嫁が「沖縄そば入れてみようか」と言いながら我が家にいつも常備してある沖縄そば（乾麺）をキムチ鍋に突入させました。

二、三分ほど煮込み沖縄そば入りのキムチ鍋を食べると…美味しい！

キムチ鍋のピリ辛さに沖縄そばのこってりした麺が絡まって美味なのです！

よく鍋の後に締めとして、うどんなんか入れますが、うどんより麺に、腰があって美味しいんですよ。

皆さんも是非ともお試し下さい。

もう関東地方も春だなぁと思いましたが、鍋なんて、なんだか冬の日記みたいになってしまいましたね（苦笑